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河源兽药残留机构

来源: 发布时间:2022年06月27日

兽药的总市场量约为400亿元人民币,被2000余家GMP企业共有的7.5万家兽药经营企业、近200万个大小遍及中国城市、乡村的兽药经销商、零售店、动物诊所、养殖场所切割。在400亿元的兽药总产值中:国内兽药厂生产占70%-75%;人用药厂生产的产品占10%-15%(规模养殖场、兽医院、宠物诊所、特殊用药);进口药和添加药品占10%-15%;按产品用途考量,防细菌、抗病毒药物占25%-30%;添加药物占30%-35%;生物制品占15%-20%;驱虫药占10%-15%;其它约为5%-10%。国外兽药市场经过多年的发展,已经进入了稳步发展时期。常用兽药养猪场一般情况下都会储备一些常用的兽药,包括阿苯达唑、伊维菌素等。河源兽药残留机构

兽药残留取样要保证样品的代表性,根据分析目的和要求而定,比如从一只动物不同部位取样混合,形成原始样品,再分取缩减得到所需数量的平均样品;从多只动物的同一部位采样混合,形成原始样品,再分取缩减得到所需数量的平均样品。取样时不得对待取样品和已取样品进行任何洗涤处理,取样时用不锈钢手术剪或手术刀割取样品,戴一次性塑料手套操作。将待测组分从样品中分离出来,根据检测目的,样品特征不同,同时要考虑操作步骤的繁简程度,耗时耗力,处理成本等因素综合考虑。样品预处理的工作量几乎占到分析检测过程的70%。云南兽药残留成分检测兽药残留要求测定技术应具有灵敏度高、线性范围宽、特异性强、高通量等特点。

那么鸡蛋中这些兽药残留是如何被检测的呢?作为消费者如何知道鸡蛋中兽药残留是否合格?我国国家食品安全监督抽检细则中对鸡蛋中兽药残留的检测方法以及判定依据有相关规定,比如氟苯尼考的检测方法是GB/T 22338-2008《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》,而农业部235号公告《动物性食品中兽药较高残留限量》及GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药较大残留限量》明确规定,禁止产蛋期使用氟苯尼考。原国家食药监总局曾对氟苯尼考做出风险提示,氟苯尼考的ADI值(平均日允许摄入量)平均为0~3μg/kg/体重/天,以60公斤体重成人计算,每日从饮食中摄取0μg~180μg氟苯尼考。

目前我国生产的部分兽药品种为国外已淘汰或将被禁用的产品,这严重影响了我国畜禽产品对外出口。因此,国家和有关企业必须加大科研投入,增加自主科研创新能力,提高兽药产品的科技含量和安全性,大力开发新型、高效、安全的产品,推广运用酶制剂替代抗生的素,减少违禁药物、可能具有“三致”作用和过敏反应的药物使用,确保动物源性食品质量安全。各级要加强兽药质量监督抽检工作,兽药生产厂要达到GMP要求,提高产品合格率。严厉打击处罚非法制售假劣兽药。严禁非法生产国家已明确禁止生产的药物。严格执行《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》及配套规章的各项规定,规范企业的生产、经营行为,严格规定和遵守兽药的使用对象、使用期限、使用剂量以及休药期等,禁止使用违禁药物和末被批准的药物,限制或禁止使用人畜共用的抵抗的细菌药物或可能具有“三致”作用和过敏反应的药物,确保兽药饲料的规范生产和合理使用,真正减少或避免兽药残留。兽药残留标签外用药或药物标签上的用法指示不当。

造成兽药残留的原因: 1、兽药使用不合理: ①用药不当 用药的品种、剂型、剂量、部位或是超大剂量用药。 ②标签外用药或药物标签上的用法指示不当。 ③屠宰前用药物来改善症状、逃避屠宰前检查。 ④未遵守休药期的规定。休药期指停止给药到允许动物屠宰或其产品上市的间隔时间,可以理解为从停止给药到保证所有食用组织中总残留浓度至安全浓度以下所需的时间。影响休药期的因素都可能导致兽药在动物性食品中残留。 2、使用违禁药物或含违禁药物的饲料兽药产品: 如瘦肉精的使用(盐酸克伦特罗),对于动物可促进生长,提高瘦肉率,而对于人可导致食物中毒。组织残留物可能干扰人肠道内的正常菌群和诱导耐受的病原菌株。河源兽药残留机构

对药物残留问题还缺乏足够的技术管理手段,药物残留的检测仪器和设备价格昂贵, 检测成本高。河源兽药残留机构

兽药在动物体内会经过吸收、分布、代谢和排泄的过程。前两个过程是药物进入动物体内发挥作用并残留的过程。后两个过程是药物从动物体内清理的过程。如果在兽药规范使用的情况下,绝大部分药物会被代谢和排泄掉,在动物体内的残留水平很低,畜产品的质量较好。不同兽药在动物体内代谢的规律不同,因此不同药物的休药期也可能不同。通常情况下,动物食品中药物残留的量很低,一般不足以产生健康危害。而当兽用抗药残留达到较高水平,可能带来过敏反应、慢性毒性、破坏胃肠道菌群平衡等对人体健康不利的影响。河源兽药残留机构

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