烧烤(直接在火上烤)的英文名称是barbecue(俗称BBQ)，可能是来自加勒比海。从前法国人来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股(de la barbe au cul)放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称barbe-cul(法文cul 字末尾的"l"不发声)，演变成barbecue这个字，更由于cue的和英文字母Q同音，便变成了barbeque，后来更简写为BBQ。2017年12月1日起正式实施的《公共服务领域英文译写规范》规定，在公共服务领域中，烧烤译为Grill(在平底锅里烤)或Barbecue(直接在火上烤)。避开那些容易一火灾的地方,远离树林,易燃物多的地方。惠山区学校烧烤去哪儿
户外烧烤位置的选择烤炉的放置应选择较平整的地方,风门应在上风口。木炭的点燃并非易事,可以将碳堆成堆加助燃剂,碳自身燃烧后再摊开。如果条件允许,点燃篝火,将碳放入火中,待碳完全燃烧后再取出,放入烧烤炉中即可。若用篝火引碳别忘了带工兵铲。铺碳的时候要铺满铺匀,才能保证火力均匀。碳燃烧后不要急着烤,先把网烤一下,待碳全红,就是完全燃烧后再开始烤。户外烧烤炉在烧烤时注意人不要站在下风口,一来烟大,二来飞出的火星很容易烫伤人。惠山区烧烤基地无锡有专门做户外烧烤的场地吗？
选碳。在选碳时不要贪图便宜，买了一些劣质的碳，因为劣质所生产的火势不够猛，同时因为不完全燃烧，发出很多的有毒气体和灰尘，从而污染食物。因此，我们必须选择质量好的碳。刷油，在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。配酱，食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。
错误二:烤肉酱放得太多。一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。解决办法:比较好的方式是用低盐酱油腌制，如此就不需再使用烤肉酱;或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释，如果因此太稀而不好沾附，可加点儿太勾芡。错误三:生熟食器具不分烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开，易导致交互而吃坏肚子。解决办法:准备两套餐具，以避免熟食受到污染。除了烧烤方法，我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。无锡哪里有适合户外烧烤的地方？
无锡农博园户外拓展基地的烧烤十分注重食品安全，以关爱客人，关注健康为准则，积极为广大食客提供健康绿色的烧烤食材，我们的烧烤、蔬菜等都是当天购买的新鲜食品，为顾客提供安全、新鲜、生态、美味的食材是我们一直的追求。农博园户外拓展基地，让您吃的更安全，更放心，更暖心！为了充分照顾广大客人的需求，客人们可以自带食物过来烧烤。我们坚决承诺收取部分场地及烧烤器材费用。农博园户外拓展基地真诚期待您的光临！我们在这里等您。为什么会外烧烤越来越受欢迎？锡山区企业烧烤
户外烧烤有哪些地方可以选择呢？惠山区学校烧烤去哪儿
户外烧烤注意事项在野外烧烤重要的是安全，主要注意三点:防火、防烫伤、食品安全.不要在林区或有易燃易爆材料如枯木、杂草、落叶等环境下烧烤，请在工作人员的引导下进行.确认地表平整，烤炉不容易翻侧，需要有足够的活动空间.关注天气变化，如在阴天烧烤，需要在透风处比较好.野外烧烤着装要符合野外的环境，穿着休闲些.比较好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣服，火星很容易将化纤衣服烧坏.烙烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类先不要急着刷油，待肉质烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油.油不要刷多，以刷完后不摘油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中.烤时要勤于翻动，防止烤糊，翻动时注意不要被烫伤.放调味料时要注意要和快烤熟的食品保持一定距离.烤串摆放时尽量向烤炉的中部摆，烤的过程中要改变烤串的位置，以保证整串同时被烤熟.注意食品卫生，没有烤熟的不要吃.烤熟后温度很高，谨防烫嘴.烤糊的食品，特别是肉类对身体有危害，不要吃.加碳时要注意应等到新加的碳完全燃烧后再烧烤，因为碳在没完全燃烧时易产生有害气体，不利于健康.户外烧烤时，不等食品完全烤熟就食用很容易发食品安全问题，食品在户外保存条件较差。 惠山区学校烧烤去哪儿
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