食用危险
柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在中国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。
基于柠檬酸对钙的代谢可产生的影响，经常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人们，特别是孩子，要注意补钙，多喝牛奶、鱼头、鱼骨汤、吃些小虾皮等，以免导致血钙不足而影响健康，胃溃疡、胃酸过多、龋齿和糖尿病患者不宜经常食用柠檬酸。柠檬酸不能加在纯奶里， 否则会引起纯奶凝固。乳制品行业常把柠檬酸配成10%左右的溶液加入低浓度的牛奶溶液中，加入时应快速的搅拌。
贮藏条件
应贮藏于气密容器内，置阴凉干燥处保存。 柠檬酸可以在一些浆果中找到，特别是覆盆子和黑莓。无锡柠檬酸质量
柠檬酸的功能与用途
刺激食欲
由于柠檬酸又称枸橼酸,属于食用酸类,能促进人体的正常代谢。而且许多蔬菜、水果中都含有柠檬酸成分,如柠檬、柑橘、菠萝等;适量食用不会对身体有害,平时将柠檬酸加入一些食物,可以增进食欲,如酱、饮料、罐头、糖果等。另外,虽然柠檬酸对人体没有直接的危害,但是它能促进体内钙的排出和沉积。
灭菌作用
由于柠檬酸和80℃的联合温度下有很好的杀灭细菌芽孢的作用,并且能有效杀灭血液透析机管道中的污染细菌芽孢。同时也能去除口腔异味,消除口臭。另外,柠檬酸还具有抗氧化性,对预防动脉硬化、软化血管、都有帮助。
安徽柠檬酸电话柠檬酸是一些口罩和乳液中的常见成分。
柠檬酸也叫枸缘酸,化学名称为2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。柠檬酸与无水柠檬酸按其含水率分为一水柠檬酸。柠檬酸的用途十分很广,用于食品工业,在食品生产中占75%以上,作为食品酸味、抗氧化剂、pH调节剂,用于凉饮、果酱、水果和糕点等食品中。
占10%左右的医药行业,主要用作抗凝血剂、解酸剂、矫味剂、化妆品等。应用于化工等,约占15%,作为缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。广泛应用于电子、纺织、石油、皮革、建筑、照相、塑料、铸造、陶瓷等行业。
柠檬酸具有美白的功效,是一种比较常见的水果,而且柠檬酸在许多方面都有很大的作用。许多人关心柠檬酸的作用,主要是想自己也可以把它应用到自己的生活中。不过柠檬酸平时用得多,知道的少。柠檬酸根据含水量的不同，分为水柠檬酸和无水柠檬酸，它的用途非常很广，用于食品工业占生产量的是75%以上，它可以作为食品的酸味剂，抗氧化剂，PH调节剂，可以用于清凉饮料，果胶，水果和糕点等食品中。对于医药工业占10%左右，主要是用作抗凝血剂，解酸药，化妆品等。用于化学工业等占15%左右，它可以用做缓冲剂，络合剂，金属清洗剂，调色剂等。
柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂。
杀菌及凝血过程柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的作用，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细菌芽孢。在凝血酶原击活物的形成及以后的凝血过程中，必须有钙离子参加。枸橼酸根离子与钙离子能形成一种难于解离的可溶性络合物，因而降低了血中钙离子浓度，使血液凝固受阻。动物养殖柠檬酸在机体三羧酸循环中由乙酰辅酶A和草酰乙酸羧合而成，参与体内糖、脂肪和蛋白质代谢。天然的柠檬酸存在于植物（如柠檬、柑橘、菠萝等）果实和动物的骨骼、肌肉、血液中，人工合成则通过砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵制得。在配合饲料中添加柠檬酸可消毒，预防霉变，防止沙门氏菌等传染动物饲料。动物采食柠檬酸可减少病原体的增殖和抑制有毒代谢产物产生，提高动物应激力。 柠檬酸是固体还是液体？安徽正规柠檬酸
柠檬酸可以与碳酸氢钠结合吗？无锡柠檬酸质量
柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。功效柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有杀菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用，能够除去某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味储存方法柠檬酸一水化合物在干燥空气中或加热至约40度时，失去结晶水，在湿空气中有轻微潮解，稀的柠檬酸水溶液可在静置时发酵。所以固体一水化合物或无水物，应贮藏于气密容器内，置阴凉干燥处保存无锡柠檬酸质量
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