选择胚芽米，首先我们要了解，什么是胚芽米。胚芽米是保留米的胚芽部分，其余部分与白米完全相同的一种米，其科学标准名称应该为“留胚米”，是留胚率在80％以上的大米，辅助其它营养物质的吸收，能合成维他命，维护人体健康。首先它的矿物质就含量非常丰富：胚芽米钙铁锌稍高于精白米，镁磷钾占很大优势。钙：每100克胚芽米钙含量约为7.2毫克，精白米则是5.9毫克，长期吃胚芽米，宝宝摄入的钙确会多一些。所以这也是为什么营养稻家胚芽米经常被很多宝妈选择的原因之一。营养稻家胚芽米营养健康更易吸收.有机认证胚芽米营养
糙米和胚芽米哪种米更健康呢？糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、米糠多糖、肌醇等多种促进人体健康的功能因子。但糙米由于包围了一层坚硬的外皮，难蒸煮、口感差且黏性低，难咀嚼、吞咽。食用不宜过量，以免影响消化。而营养稻家的胚芽米就非常易粉糊易消化，口感也又一丝微甜，小孩爱吃，老人也非常适合吃。五常健身餐胚芽米天然绿色营养稻家胚芽米宝宝爱吃的粥米。
尽管胚芽非常小，只有占稻谷3%的重量，却包含了其65%的天然营养成分，且胚芽米呈淡淡的金黄色，因此胚芽也被称为“米中黄金”。什么是优良胚芽米，怎么选购？营养稻家给大家讲讲，首先看留胚率，既然是胚芽米，那么留胚率就很重要，有一些胚芽米的留胚率只有30%，根本不能称之为胚芽米。根据国家标准规定，胚芽米留胚率要超过80%，留胚率越高营养越丰富，加工水平越高，一般达到90%以上的就是优良胚芽米了。营养稻家胚芽米采用低速多级轻碾的创新技术，将留胚率做到了95%以上，并且保留了糊粉层，可谓是胚芽米的天花板。
如何选择一款好的胚芽米，首先看留胚率，简单来说，胚芽米的工艺程度影响留胚程度，同时留胚率也决定了胚芽米的营养水平，一般要挑选80%以上的留胚率，到90%更好。如果胚芽留粒率达百分之八十，按国家标准等级精度米的常规生产工艺，其胚芽保留量率百分之三十都很难做到，只有应用勿淘米专利技术生产的专利产品才能真正使其达到留存率在百分之八十以上，真正作到保全糙米营养，并留存新米的鲜香。营养稻家胚芽米层层把关、粒粒健康，空碗不挂粒，剩饭不回生，采用五常大米加工而成，营养口感更上一层楼。营养稻家胚芽米源自五常生产而成营养更有保证。
营养稻家带您了解什么是胚芽米？一颗稻谷脱壳之后就是糙米，糙米去掉外面的糠层就是胚芽米，胚芽米去掉头顶的那颗胚芽就是我们日常吃的普通大米，也叫精白米。在营养学中，像糙米这样保留完整糠层和胚芽的谷物都叫“全谷物”，加工到只剩胚乳的叫“精制谷物”，精白米就是一种很常见的精制谷物。全谷物因为保留了天然谷物的全部成分，和精制谷物相比，可以提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。胚芽米因为去除了外面的糠层，又比精白米多了一颗“胚芽”，所以它的口感和营养价值都介于糙米和精白米之间。营养稻家胚芽米为什么说是活的米？有机种植胚芽米
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除过其他方面的优点，营养稻家鲜胚芽米一直采用现磨的方式也非常值得赞赏，因为胚芽米的保存条件非常苛刻，胚芽除了丰富的营养物质，还有比较多的活性酶，常温下极容易变质。因此要购买胚芽米，选择下单现磨的才是比较好的。营养稻家胚芽米均是每月、每周根据订单数量，小批量碾磨，现碾现发。能做到这点是因为营养稻家品牌所属公司中际农业，拥有日加工成品大米500吨的国际先进生产线，是一家集种子研发、种子培育、水稻种植、原粮收储、稻米加工、大米销售和物流配送于一体的生态农业产业链企业。有机认证胚芽米营养
北邦实业（上海）有限公司致力于食品、饮料，是一家生产型的公司。营养稻家致力于为客户提供良好的五常大米，东北大米，五常有机米，东北有机米，一切以用户需求为中心，深受广大客户的欢迎。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料良好品牌。营养稻家立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，飞快响应客户的变化需求。