精品拼配以及基础拼配之外，前街咖啡提供了一支风味调性更独特的拼配咖啡豆，前街咖啡的烘焙师混合了洪都拉斯的雪莉酒桶咖啡豆以及日晒耶加雪菲红樱桃计划咖啡豆，并且重新分别制定烘焙曲线，两支咖啡豆比例为6：4，通过熟拼的方式重新呈现成一支拼配咖啡豆，命名为“暖阳拼配”。随着精品咖啡逐渐流行发展，前街咖啡的咖啡师们在门店运营当中发现，不少客人已不再满足与精品拼配咖啡所带来的稳定，前街咖啡重新思考，或许是时候带来更多新鲜的拼配来活跃门店的出品。19年这支暖阳拼配咖啡豆经过多次调试后终登上前街咖啡的豆单之中，并将门店的精品拼配换成暖阳拼配咖啡豆。意式咖啡豆和美式咖啡豆的区别你知道吗？西藏地方意式咖啡豆怎么保存
前街咖啡要提醒一点的是，在配豆之前，要先知道世界不同品种的咖啡各有怎样的风味，豆子产地分别有什么特色等，这需要烘焙师比较明确多个产区咖啡豆特性，从而去调整烘焙曲线。不同的咖啡豆因品种不同、产地不同而具有不同的个性，酸、苦、甜、香味、醇厚度等风味均有微妙的差异，单品咖啡豆往往更着重表现出某一种类咖啡所独具的特色。SOE单一产地浓缩咖啡，虽然并不一定等同于精品咖啡，但如果挑选风味容易辨识的单一产地咖啡豆作为SOE，可以制造出风味独特典型的浓缩咖啡。前街咖啡埃塞产区耶加雪菲的典型柑橘以及柠檬风味、肯尼亚小番茄风味等，加上意式咖啡会把咖啡的味道放大，所以特定风味相对于手冲会更加突出。河北新鲜意式咖啡豆哪里有意式咖啡豆的选购指南你知道吗?
意式咖啡是国内出品量比较大的咖啡品类，这毫无疑问，但有些咖啡师甚至店主觉得，隔壁奶茶店也外卖拿铁，逼格不太高，所以不愿意花精时间和精力去研究，导致国内的意式咖啡落后国外很多，反倒是国内的手冲咖啡做得不错。很多人都认为手冲才是精品咖啡，用咖啡机制作的就不是，这其实是不对的，豆子是否精品，只能是看豆子，跟制作方式无关，我自己在家就经常土豪一下，用瑰夏来做意式。另外我想再次澄清一件事儿，这也是我反复提到的，什么是一杯好咖啡，毫无疑问，你自己喜欢的就是一杯好咖啡。其实真的不用太在意精品咖啡这个概念，这从业者需要考虑的，很多时候专业人士认为是精品的咖啡，未必是你喜欢的，类似的情况在葡萄酒、茶等行业也存在，食无定味，适口者珍。
基本卖咖啡豆的店铺都有代磨粉服务，但是如果你用于萃取浓缩咖啡的话，前街建议不要代磨粉。主要原因有二，其一就是容易“走味”的问题。这是全部预磨咖啡粉的通病，但应用在意式浓缩咖啡上尤其严重。一般意式咖啡豆以豆子的状态保存的话，风味流失会稍慢一些，大约可以保存50多天。但如果全部磨成细粉的话，就会加快风味的流失，很多时候不足30天香气就变得不明显了。除了风味流失加快之外，豆体内的二氧化碳也会加快流失，而浓缩咖啡的Crema是由二氧化碳与油脂构成的，因此用预磨咖啡粉制作浓缩咖啡只有开头的几天有比较丰厚的油脂，接着是每过一天都有肉眼可见的Crema减少。意式咖啡豆非洲的使用人群有哪些?
市面上常售的咖啡豆类型分为两种，一种是供意式咖啡机使用的，通常包装规格会比较大（1磅或1公斤），另一种是标注着详细的产地标识，通常称为单品咖啡豆，这类常用于手冲、法压等滤泡式咖啡上，包装规格也通常在半磅以内。那么这两类咖啡豆究竟有什么区别呢，能不能通用呢？可以参考各大购物平台，意式咖啡豆的价格普遍比其他咖啡豆的价格要低，这也导致了一些刚接触咖啡的朋友会先以价格作为衡量因素。首先，意式咖啡豆并不是廉价的代名词，价格的差异主要体现在品质的精致程度上。普遍性价比高的意式咖啡豆是采用了综合拼配的模式，也就是使用2到5种不同产区的咖啡豆混合在一起，表现出稳定的风味，在豆子的精致度上不会太讲究。但也有一些为了品质而开发的意式咖啡豆，这类意式咖啡豆的价格就比较高，经常使用的单品咖啡豆或者精品混合。意式咖啡豆的品牌主要有哪些呢?贵州名优意式咖啡豆哪里有
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用瑰夏咖啡做意式咖啡要做到什么？要突出瑰夏咖啡的味道，那势必烘焙程度不能深，像是比赛选手烘焙瑰夏的时候大多烘焙到非常浅的程度，然后萃取的时候大粉量进。较浅的烘焙程度给门店出品的挑战是什么？更难把握出品的稳定性。是站在瑰夏品种的表现上进行考虑，刚刚我们分享说瑰夏咖啡的优点在于味道足够具象，但瑰夏品种也是有劣势的，瑰夏咖啡作为浓缩咖啡比较大的劣势在于醇厚度、Body不够，同时如果是水洗处理的瑰夏咖啡，甜度也不够。西藏地方意式咖啡豆怎么保存
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