▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房现在蔚为流行的手冲咖啡，对比大家挺常喝的意式咖啡，这两种形式的咖啡有什么差异？对许多爱喝咖啡的人来说，会对两者的界定有点不清楚。如今，小编就来跟大家分享一下，关于手冲咖啡与意式咖啡之间的区别！一、咖啡豆a.手冲咖啡：通常以单品咖啡豆为冲煮原料，烘焙程度从浅焙、中焙到深焙都有人使用。通常是在下图编号约9~13之间的烘焙程度。b.意式咖啡：一家咖啡店的意式配方叫做HouseBlend，通常会使用多种不同的单品咖啡拼配而成，大量用于制作意式咖啡饮品，如卡布奇诺、美式咖啡与拿铁等，大部分都会烘焙得较深，以搭配牛奶和热水。制作这种咖啡只能使用专业意式磨豆机研磨，这也是制作品质好的意式咖啡的重要基础和关键。意式豆则是上图编号约13~16之间的烘焙程度。二、制作方法a.手冲咖啡：基本上手冲咖啡大多是使用滤杯，也就是在正常大气压的状态下进行萃取。即使使用如摩卡壶、爱乐压等冲煮器具，萃取时的压力挺高也可以到达约3bar（三个大气压）。b.意式咖啡：使用意式咖啡机萃取，机器的压力会使萃取时的状态达到9bar（九个大气压），粉碗里的粉饼约会承受133公斤的重压，使之释放出大量的咖啡物质。意式咖啡豆的特点是什么呢？河北意式咖啡豆值得推荐
所以意式咖啡口感较浓稠，适合搭配牛奶做成拿铁，或加水制成美式咖啡。三、份量的差异a.手冲咖啡：一般提供的份量约在150~300ml间。（依水粉比不同而有所增减）b.意式咖啡：一般提供的份量约在30~60ml间。（依水粉比不同而有所增减）四、成瘾物质的差异若是在相同粉量与研磨粗细的状况下，因为成瘾物质是水溶性物质，所以冲煮时间越长，成瘾物质释出越多。手冲咖啡冲煮时间通常为1~3分钟，浓缩咖啡冲煮时间通常为20~30秒，所以相同粉量与研磨粗细的状况下，手冲咖啡的成瘾物质含量会较高。由此可知，冰滴咖啡、冷泡咖啡这种长时间萃取的咖啡，其成瘾物质含量会较其他咖啡高得多。各位可以看到手冲咖啡跟Espresso冲煮出来的咖啡液，在浓度上有极大的差异，单品咖啡加入牛奶后，会被牛奶掩盖咖啡本身的香气与风味，所以一般咖啡店不推荐手冲咖啡加奶。五、差异的结论单品咖啡到底可不可以用机器冲煮？是可以的，但所有的冲煮参数都要做调整。找到适合的冲煮参数搭配单品咖啡豆，也是可以冲煮出品质不错的SOE（singleoriginespresso）。那意式咖啡豆可以手冲吗？也是可以的。但烘焙的较深的意式豆，也要调整水温与研磨粗细等参数。请记得，所有的冲煮方式与器具。山东进口意式咖啡豆怎么保存意式咖啡豆的冲泡方法你知道吗?
意式咖啡豆批发是一种经济高效的方式，为咖啡店、餐厅和咖啡爱好者提供高质量的咖啡豆。意式咖啡豆批发不仅可以保证咖啡的新鲜度和品质，还可以节省成本并提供多样化的选择。无论您是经营咖啡店还是个人咖啡爱好者，意式咖啡豆批发都是您的比较好选择。意式咖啡豆批发可以保证咖啡的新鲜度和品质。新鲜度是咖啡的关键因素之一，它直接影响到咖啡的口感和香气。通过意式咖啡豆批发，您可以获得新鲜烘焙的咖啡豆，确保每一杯咖啡都能够展现出比较好的风味和口感。此外，意式咖啡豆批发通常与咖啡豆供应商直接合作，确保豆子的品质和来源可靠。这意味着您可以放心购买咖啡豆，无需担心质量问题。
哥斯达黎加是中美洲重要的咖啡生产国之一，也是意式咖啡豆的重要原料产地之一。这个国家的气候和土壤条件非常适合咖啡树的生长，因此哥斯达黎加的咖啡豆以其质量和平衡的风味而闻名于世。哥斯达黎加的咖啡种植区主要位于高海拔的山区，海拔高度通常在1200米以上。这种高海拔的环境给咖啡树提供了充足的阳光和适宜的温度，使得咖啡豆能够充分成熟，并且具有更浓郁的风味。哥斯达黎加的咖啡豆通常被认为具有中等到高度的酸度和柔和的口感，带有明显的巧克力和坚果的味道。这些特点使得哥斯达黎加的咖啡豆非常适合用来制作意式咖啡。无论是浓郁的浓缩咖啡还是柔和的拿铁咖啡，哥斯达黎加的咖啡豆都能够为咖啡爱好者带来独特的味觉体验。一般什么样的人群喜欢喝意式咖啡豆呢？
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