到这里,这道菜也就基本结束了。剩下的就是我们从冰箱当中将其取出,扣在盘子里面,稍微点缀一下,便可以品尝这道非常具有营养的美食了。总的来讲,这道美食还是相当方便的,除了在清洗的时候比较困难之外,其他的步...
历史文化土笋冻好吃,关于它的来历,有多种说法。在盛产土笋冻的安海镇西垵村,村民流传一个传说:明嘉靖年间,戚继光到安海抗倭,因粮食紧缺,士兵便到滩涂捕捉一种海蚯蚓煮汤喝。戚继光***用餐时,只剩下凝结成...
土笋冻,虽然吃着鲜美,可制作的过程却令人惊恐,福建沿海地区的很多渔民在海水退潮后把土笋从滩涂地的沙子中挖出来,然后放在清水里养上一两天,让土笋吐干净杂物泥沙,然后在石板上铺上虫子,用石槌敲打或石墨碾压...
二是与戚继光有关。明嘉靖年间,倭寇入侵我国东南沿海,戚继光率兵抗倭。因粮食紧缺,便下令捉滩涂上的跳跳鱼、小虾、小蟹、螺贝一起下锅煮汤,而在滩涂上捉螃蟹的时候无意间捉到了一种海蚯蚓,士兵将之单独放进锅里...
土笋冻,虽然吃着鲜美,可制作的过程却令人惊恐,福建沿海地区的很多渔民在海水退潮后把土笋从滩涂地的沙子中挖出来,然后放在清水里养上一两天,让土笋吐干净杂物泥沙,然后在石板上铺上虫子,用石槌敲打或石墨碾压...