宁夏贺兰山东麓是业界公认的世界上蕞适合种植酿酒葡萄和生产高质量葡萄酒的黄金地带之一,产业发展起步于1984年,总面积20万hm²,包括银川、石嘴山、吴忠、中卫4个地级市的12个县(市、区)和农垦5个农...
除却自然环境的影响,田园栽培管理方式、酿造工艺、储存环境对葡萄酒品质的影响也很重要。华昊酒庄共有1050亩葡萄园,其中一级园550亩,二级园500亩。种植品种有:赤霞珠、美乐、蛇龙珠、马瑟兰、小味尔多...
尽管马瑟兰的表现已经足够亮眼,但是中国葡萄酒行业对于马瑟兰研究和推广工作仍有很长的一段路要去走。“消费者对马瑟兰缺乏认知和需求”“马瑟兰酒款质量、风格和价格差异巨大”,甚至也有人批评马瑟兰颜色深、香气...
基地初建于2003年,于2013年进行了扩建。2008年,华昊葡萄基地与宁夏大学葡萄与葡萄酒工程研究中心签订技术协议,由葡萄种植方面专家指导酒庄管理葡萄园,在专家的指导下,葡萄架型全部改成“厂字型...
近年,中国葡萄酒市场在总量上已跃居全球前列,并成为葡萄酒新旧世界国家重要的葡萄酒出口国。但是,国内葡萄酒人均消费依然较低,根据OIV数据,中国人均年饮用量只为1.18升,不足世界平均水平的1/3,更不...
实施“宁夏贺兰山东麓葡萄酒风格固化关键技术研究与示范”“宁夏葡萄酒产区布局区域化、标准化生产技术体系构建与应用”等自治区重点研发项目,改善产区微生物多样性,增强葡萄园生态服务功能,提升产区生态系统多样...
区别于世界上的其他产区,宁夏产区冬季异常寒冷。为了保证葡萄可以顺利地度过冬季,每一年葡萄园都需要进行“埋土”。等到每年清明前后,再拨开土层,把葡萄主蔓重新绑回葡萄架上,帮助葡萄开始新一年的生长。产区内...
法国有波尔多,美国加利福尼亚州有纳帕谷,南非有斯泰伦博斯,中国有贺兰山东麓。2013年,贺兰山东麓产区被牛津大学编入《世界葡萄酒地图》,成为世界葡萄酒产区新板块;2015年,贺兰山东麓产区被世界葡萄酒...
世界出名的葡萄酒专家杰西丝·罗宾逊曾说:宁夏是中国葡萄酒1潜力的产区。这里日照强烈,昼夜温差大,有利于葡萄糖分的积累,香味物质的形成和葡萄皮颜色的加深;通透贫瘠的土壤,砂石成分较多,通透性非常好,有利...
中国葡萄酒专家、北京农业大学副教授李德美提出:在中国酿酒葡萄品种中,虽然一直以赤霞珠为主流,但是马瑟兰很快就以后来者居上的姿态成为了中国的代表性酿酒葡萄品种。现如今,马瑟兰在中国的总种植面积已经高达2...