白酒的百科知识白酒介绍白酒是用高梁、米糠、玉米、红薯、稗子等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成，因没有颜色，所以叫白酒。可分为清香型、浓香型、酱香型、米香型和其他香型(凤香型、芝麻香型等)白酒的食用效果散寒气助药力11增进食欲消除疲劳御寒提神白酒的食用禁忌白酒不宜在空腹、睡前、感冒或情绪激动时饮用，以免心血管受损。也不宜大量饮用，过量饮酒可引起急、慢性酒精中毒，从而导致慢性胃炎、营养不良、神经炎、肝硬变、胰腺炎、心脏病、动脉硬化、食管1、肝1等疾病的发生。而且，白酒、啤景拙破、葡萄酒、果酒等不能混杂饮。阴虚、湿热偏重，患有1病、茼血脂、痛风、血管硬化、1、心动过速、1症、肝炎、肝硬变、糖尿病...

其酒液澄透，酒体饱满，香气清爽悠长。入口鲜甜、余味净爽。给人以回味无穷的视觉体验和口感体验。深受国人喜爱，市场销量不逊于其他名酒。四、浓香型白酒有哪些之古井贡酒古井贡酒产自安徽省亳州市古井镇，有“色清、香醇、味醇”等特点。是中国八大名酒之一。主要以当地大麦、小麦等物料作为酒曲，以高粱为主要原料进行酿制，结合混蒸、持续发酵的古老方法，因而酿造出来的酒风格迥异。是中国市场上**度颇高的一款浓香型白酒。五、浓香型白酒有哪些之剑南春剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品。其产自川西千里沃野，饮山泉，沐霜雪，上得四时造化之美，下汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工锤炼，荟萃五粮精华，玉液澜波...

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因此在选购礼品酒时尽量选择一些比较**的品牌的主系品牌。“洋品牌”加盟竞争更猛大东副食相关负责人介绍：“春节期间，礼品酒销售要比日常消费高出七八倍”。记者调查发现，今年的礼品酒市场除白酒外，许多**的红酒和洋酒品牌也推出了“礼品装”，芝华士，长城干红各系，法国AOC等都欲分一杯羹；此外，由于迎合现代人追求健康的心理，以前不为人们注意的黄酒、补酒品牌也开始注意礼品酒产品的开发，在一些大型超市中这类酒受到很多消费者青睐。价格制定靠“衣装”随着礼品酒市场的逐渐火爆，礼品酒的品牌阵容也空前膨胀起来。目前，除一批传统名酒及它们衍生出的中***品牌都在做礼品酒市场外，许多地区已出现一大批以礼品酒市...

价格上根据消费者的节日攀比心理有一些盲目抬高，产生了酒品价格与价值背离的情况，往往消费者就成了价格虚高的埋单人。据沈阳市糖酒公司陈经理介绍，沈阳消费者在选礼品酒时，白酒类的大部分消费者会选200至500元之间的，只有少数消费者会选500元以上的产品。小心大品牌“靠牌”酒沈阳一位***酒商建议消费者在选礼品酒时，首先到大商场超市去买，以确保酒品是“真货”；其次，尽量把大品牌、平时常见的品牌作为选购时的主要参考对象，并认真辨认自己选购的酒品是这些传统**品牌的主系品牌，而并非是“靠牌”或是“套牌”，因为这些品牌在酒水的质量上可以确保一定的品质。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝...

做橱柜的可以帮你解决这个问题，2020-03-30厨房燃气管道该怎么装修厨房燃气管道装修需要注意如下内容：①不要私自改造燃气管道目前有关部门对燃气管道的改造和安装有强制性规定，各种改造和安装不能由业主私自进行，业主需要经物业和天燃气公司等方的专业人员批准后，再进行改造安装。②遵循安全第一的原则燃气管道改造，应遵循安全第一、线路简练的原则，在此基础上再考虑美观方便等因素。新房的燃气管道一般不必要改，而二手房燃气管线可能存在锈蚀、老化的情况，这就需要在装修前仔细检查，进行必要的更换改造，以减少危险性。③用气计量表须通风放置厨房内的用气计量表应放置在通风的位置，不仅安全且方便相关人员上门收费...

又招得到人愿意为你跑。有的是跑街铺，烟酒店，或者餐饮店，有的去是批发市场招批发商。这种找批发商的方法，很难，但是一旦成功了，也一下就会拿很多货。但是有个前提，你的促销力度要够大。第六步，要有促销政策，一是除非你资本雄厚，自己愿意贴钱，要么就是白酒厂家愿意给你更多的政策。如批2件送1件，只要不亏本就行，只要打开市场，其实不愁没钱赚。但是，还是要去请教一些行业人士，完全摸透这个行业的规律，再去启动。总而言之，白酒行业的从业经验，你如果没有，先去一些相关企业学习到了，再来入门谈代理，学好代理加盟的经历经验，非常重要。另外，如何做白酒代理还很讲究市场运营与公关的能力。这样才能把品牌差异化在这个...

上火、引起牙齿发炎忌白酒+核桃，引起咯血忌白酒+牛腱子，上火、引起牙齿发炎忌白酒+牛腩，上火、引起牙齿发炎忌白酒+牛排，容易上火忌白酒+胡萝卜(红)，一起吃易使肝脏中毒忌白酒+胡萝卜(黄)，一起吃易使肝脏中毒忌白酒+胡萝卜(脱水)，一起吃易使肝脏中毒忌白酒+核桃(鲜)，核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热；两者一起吃易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血忌白酒+牛肉(肥瘦)，同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎忌白酒+牛肉(腑肋)，同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则...

你朋友买的习酒黑金十二兽首被坑了，这款酒是定制酒，不是习酒的嫡系产品。虽然代理商号称十二兽首酒质高于1988，低于君品和纪元，但目前市面上所有的流通习酒定制酒里，应该是没有标准高于1988酒质的。如果他买入的价格与出口茅台相差不大，那肯定是被经销商坑了。对于题主所问的酱香三大品牌，茅郎习里哪些白酒算**酒，有个简单的标准：三大品牌的嫡系产品，普茅及以上（比如小批量勾兑、陈酿、年份等），青花郎及以上（比如红运郎、青云郎）和1988以上（比如纪元、年份酒，但不包含1988）。我以前在《闲话习酒》里写过，窖藏1988是**酱香酒的守门员，只要酒质高于窖藏1988，该款酱香酒便可以视为**白酒...

这个媒介就叫糖化发酵剂，也就是曲。曲和老百姓家里蒸馒头用的老面是一类东西。有一种说法叫“粮为酒本、曲为酒骨”，充分说明了“曲”的重要性。为什么曲这么重要？因为曲决定了酒的香味，曲里面的微生物决定了酒的风格和味道。曲有很多种。采用纯粮固态发酵法酿酒时加的是大曲，大曲是用麦子高温制成的，发酵期长，菌曲很长，微生物含量非常丰富。和大曲相对的是小曲，小曲是用米制成的，发酵温度低，发酵时间较短。比较好的酒当然就是大曲酒，小曲的发酵方式及微生物、微量元素的含量跟大曲是不能相提并论的。除此之外还有第三种曲，叫麸曲。大曲是用麦子做的，成本较高。而用麸子、米糠之类的东西也可以制成曲，用这种曲做出来的酒就...

散茅散茅是一种在味道口感上非常接近飞天的茅台酒，现在飞天茅台的价格在市场上飞涨，但散茅的价格只相当于飞天茅台的几分之一，且散茅具有浓郁的茅台酒风味、醇厚的口感和回味悠长等特点，能够满足大多数爱喝白酒的人士的要求。所以这款酒不管是自饮还是送人都是不错的选择。茅台王子酒茅台酒王子酒采用了茅台酒的酿造工艺和酒质管理标准，经过精心勾兑酿造而成的酱香型白酒。它具有酱香浓郁的风格，优雅细腻，饱满醇厚，回味悠长，重点是喝了不上头。而且包装上也比较华丽，金黄色显示出大气、厚重的感觉，而且价格就在一两百左右，性价比还是比较高的！以上就是推荐给大家的几款性价比比较高的酱香型白酒，其实，性价比高的白酒还有很...

收藏查看我的收藏0有用+1已投票0[báijiǔ]白酒编辑锁定讨论上传视频本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目审核。白酒（外文名：LiquorandSpirits[1]，Baijiu[2]），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模**大、质量**优的蒸馏酒...

白酒洞藏的好处,洞藏白酒需具备什么条件及注意事项一、什么是洞藏白酒：众所周知，白酒经酿造后是要经过至少一年以上的贮存才能勾调、饮用，白酒的贮存是白酒制造过程中必不可少的一道工序，贮存的大环境也是影响白酒老熟和品质的关键之处。近几年，郎酒、酒鬼酒都推出了洞藏酒，成为公司一个新的经济增长点。“酒是陈的香”这句俗语主要说明了白酒贮存的重要作用，越放越醇，越久越香。在洞藏的大环境下利用储酒容器陶坛，利用外在环境加速白酒老熟和品质提高，还要注意贮存的时间长短。洞藏酒之所以受到业内外人士的追捧，主要是因为洞藏确实可以提升白酒的品质、加速白酒的老熟，主要体现在以下几方面。洞藏的恒温恒湿的环境：白酒的...

白酒行业**，如何做白酒代理赚得钵满盆满是要讲究方法上午。做到以下六点，你将获得可观的收益。如何做白酒代理？白酒价格表首先你应先规避两个误区：一是不代理大公司的产品，二是不代理成熟产品。这两类，市场认可度高，销量稳定，代理也趋于饱和，所以给到你的利润空间一定很小，另外，会制定苛刻的条件，你没有非常强劲的实力，一般难以承受，所以不要在这两类产品上浪费精力。六大策略教你如何做白酒代理***，要准备充足资金，白酒代理加盟需要资金储备和较强的调动能力，这个是如何做白酒代理的首要条件。第二，做白酒代理一定要选质量，如何鉴定质量？比较好看有没有相关部门认证的合法手续。另外，如今市场上的白酒品牌少说...

洞藏酒在人们看来就是好酒，但事实真的如此吗?洞藏酒对洞的是有要求的，并不是随随便便的洞都是能藏烤酒设备蒸馏的原浆酒的，接下来跟各位酿友分析分析。洞藏酒对于“洞”的要求——洞内恒温18-22℃，通风干燥，有着稳定的发酵菌群，阴冷、潮湿的环境并不利于酒的老熟。这得天独厚的环境不是其他一个不同的溶洞地窖能相比拟的。没有这样严苛的条件，洞藏只会让白酒变得更糟。老酒之所以有价值，是因为长时间的存放使酒中有害物质譬如甲醇、甲醛等通过挥发和化学变化消耗殆尽，在这期间有一个继续发酵和化学变化过程，酒的度数会略微降低，口感会变淡，但是酱香味却更足。若是要持续这个过程需要满足几个条件：1容器需要结构致密的陶罐或瓷...

大家都知道白酒有很多种香型吧！而且每一种香型味道、口感、生产工艺也会有所不同。就拿酱香型白酒来说，酱香白酒的颜色一般呈微黄色，是因为其独特的生产工艺。而且酱香白酒酱香味比较突出，酒体醇厚、优雅细腻、让人喝后回味无穷，所以很多人都比较喜欢喝酱香白酒。可能在酱香白酒中茅台的价格较贵，所以有一部分会认为酱香白酒的价格会很高，其实不然，酱香白酒也有很多价格适中且好喝的。那性价比高的酱香白酒有那些呢？就为大家推荐几款性价比高的酱香白酒。贵酒贵酒以精选的质量高粱、小麦为原料，再选取黔灵山脉的水，采用传统的生产工艺经过高温制曲、入窖、蒸馏、精心酿制而成。酒体醇厚丰满，酒的香味突出，并且价格还不贵，有...

白酒，什么酒“比较好”很多人都喜欢喝酒，现在市场上的酒很多，鱼龙混杂，怎么挑选好酒呢？华夏历史5000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的优先材料都是纯粮，纯粮酿造的酒的酒液都是浑浊的，所以历史上经常把酒称做为——浊酒。到了元朝才出现了蒸馏酒，但酿酒工艺还是在纯粮之中加入大曲、小曲或麸曲，然后在窖室中进行发酵，到了一定程度后粮食中的糖分会转化成乙醇，酒浆初成后再进行过滤，入酒甑蒸馏。酒甑在古代又叫天锅，形状像个大蒸笼。在锅中烧水，将加了曲精之后的酒糟放入到蒸锅里，用锅炉往蒸锅里压住蒸汽。乙醇的沸点是，而水的沸点是100度，所以在用蒸汽加热的过程中，水还没有沸腾，乙醇就已经先沸腾了，这样就可...

而那些低端劣质酒基本上都是用食用性酒精进行勾兑的，并没有陈酿的价值，反而可能会出现越贮存酒越不好喝的情况。而且，此类劣质酒生产出来以后，无需经过存储这前列程，就可以拿到市面上销售。所以酒是越陈越香，**白酒意味着其基酒的储存时间相对较长。在长时间储存过程中，酒体会有挥发情况发生，时间储存越长挥发程度会增加，这其中的时间与储存成本可想而知。包装成本的差异内外包装，所谓人靠衣装马靠鞍。一些**白酒的外包装十分华丽，都是通过专业人士精心开发设计，能勾引起人的购买欲望。更有一些名酒为了防止买家买到假酒，不惜代价地布置上防伪标识和一些隐藏的防伪。为了控制成本，低端白酒大多数都是裸瓶装或者简陋包装...

又招得到人愿意为你跑。有的是跑街铺，烟酒店，或者餐饮店，有的去是批发市场招批发商。这种找批发商的方法，很难，但是一旦成功了，也一下就会拿很多货。但是有个前提，你的促销力度要够大。第六步，要有促销政策，一是除非你资本雄厚，自己愿意贴钱，要么就是白酒厂家愿意给你更多的政策。如批2件送1件，只要不亏本就行，只要打开市场，其实不愁没钱赚。但是，还是要去请教一些行业人士，完全摸透这个行业的规律，再去启动。总而言之，白酒行业的从业经验，你如果没有，先去一些相关企业学习到了，再来入门谈代理，学好代理加盟的经历经验，非常重要。另外，如何做白酒代理还很讲究市场运营与公关的能力。这样才能把品牌差异化在这个...

中国**白酒排名中国白酒**名酒排名（多图）05-14栏目：养身堂TAG：中国**白酒,中国**白酒排名【中国**白酒】为本篇文章主要内容，下面是“中国**白酒排名中国白酒**名酒排名”正文内容：中国是白酒的发源地，**早是出现在四千多年前，并且被后人很好的传承了下来。如今的白酒类型繁多，价格方面以及制作方式每个品牌都会有所不同。***就由精华网排行榜小编来为您列出中国**白酒排名，并为您做出详细的介绍。中国**白酒排名：1、泸州老窖copyright2、茅台3、五粮液copyright4、西凤5、汾酒copyright6、董酒copyright7、古井贡copyright8、全兴大曲...

绝不是很多酒友撸漏的神价，甚至有时候连好价都算不上，毕竟不是每个人都有那么多时间与精力来搞这个。茅台咱不说，普茅价格已经飞天了，反而是年份酒普遍都能以略低于官价的价格买到，但茅台这两年的行情大家都懂的。说说郎酒和习酒，这两天郎酒自摆了一道价格乌龙，先牛逼哄哄，后二逼兮兮，姑且不说。青花郎720甚至800以内也就差不多了，看个人需求。红运郎和青云郎这两年涨价，但红运郎在2000左右或以内也是比较靠谱的，青云郎4000以内比较合适。习酒生肖不同属相的价格存在差异，一千出头的价格也还算比较靠谱。习酒十年700多，或700左右；习酒十五年1000出头到1200左右都算是***价；习酒三十年两千...

燃气热水器，你让安装的给你连接上厨房和卫生间，统一使用。这样可以两个都用，即开即热；而且安全（现在烟气都是排往室外）、节省（燃气热水器使用成本比电的便宜的多）2020-03-30厨房移位,燃气管道怎么办一般来说，燃气管道不要也不能随便改造。如果非改不可，在改造时，必须遵循安全第一的原则。下面看看如果家中燃气管道需要改造，应该找谁，具体的流程是怎么样的。燃气管道改造原则燃气管道改造，应尽量遵循安全第一、线路简练必要的原则，在此基础上再考虑美观方便等因素。新房的燃气管道一般不必要改，而二手房燃气管线可能存在锈蚀、老化的情况，这就需要在装修前仔细检查，进行必要的更换改造，以减少危险性。业主不...

白酒洞藏的好处,洞藏白酒需具备什么条件及注意事项一、什么是洞藏白酒：众所周知，白酒经酿造后是要经过至少一年以上的贮存才能勾调、饮用，白酒的贮存是白酒制造过程中必不可少的一道工序，贮存的大环境也是影响白酒老熟和品质的关键之处。近几年，郎酒、酒鬼酒都推出了洞藏酒，成为公司一个新的经济增长点。“酒是陈的香”这句俗语主要说明了白酒贮存的重要作用，越放越醇，越久越香。在洞藏的大环境下利用储酒容器陶坛，利用外在环境加速白酒老熟和品质提高，还要注意贮存的时间长短。洞藏酒之所以受到业内外人士的追捧，主要是因为洞藏确实可以提升白酒的品质、加速白酒的老熟，主要体现在以下几方面。洞藏的恒温恒湿的环境：白酒的...

白酒在我们的生活中可谓是必不可少，尤其是逢年过节，朋友相聚更是一种必备品，很多人感觉白酒难喝，想知道什么白酒好喝，白酒成分大都是酒精和水，根据不同的香型和度数，每个人的口感也不一样，下面简单推荐下**好喝的白酒，不知道你们会不会赞同!好喝的白酒一：茅台酒贵州茅台酒，至今已有800多年的历史，是大曲酱香型白酒的鼻祖，并享有“国酒”之美誉，经常被当作国礼赠送给外国***。同时它还获得多种国际荣誉，属于世界三大蒸馏名酒之一。主要特点：色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久品牌价格：迎宾酒100-150元、王子酒250-300元、飞天1000元以上好喝的白酒二：五粮液五粮液，至今已有...

洞藏酒在人们看来就是好酒，但事实真的如此吗?洞藏酒对洞的是有要求的，并不是随随便便的洞都是能藏烤酒设备蒸馏的原浆酒的，接下来跟各位酿友分析分析。洞藏酒对于“洞”的要求——洞内恒温18-22℃，通风干燥，有着稳定的发酵菌群，阴冷、潮湿的环境并不利于酒的老熟。这得天独厚的环境不是其他一个不同的溶洞地窖能相比拟的。没有这样严苛的条件，洞藏只会让白酒变得更糟。老酒之所以有价值，是因为长时间的存放使酒中有害物质譬如甲醇、甲醛等通过挥发和化学变化消耗殆尽，在这期间有一个继续发酵和化学变化过程，酒的度数会略微降低，口感会变淡，但是酱香味却更足。若是要持续这个过程需要满足几个条件：1容器需要结构致密的陶罐或瓷...

人类**早的酿造历史可以追溯到5000年前，即使在传说中的黄帝炎帝时期，也有酿酒业。那时，人类已经完全掌握了酿造技术。可以说中国酒文化历史悠久，酒类产品博大精深，如今，饮酒已经成为中国人生活的一部分。有些人说，酱香型白酒可以起到养生保健功效，对身体伤害**小的白酒，那么你知道白酒是如何酿造的吗？什么是勾兑酒呢？***，小李就来教教大家。一般来说，一瓶白酒的诞生一般要经过以下步骤：选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。一、选料。原料一般是将高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等，不包括薯类与果蔬类，并且作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、...

中挺：从入缸的第8天到11天，温度降升至32—34℃，连续四天。后缓落：从入缸12天到21天，温度逐渐下降，每天以下降℃为宜，出缸时酒醅的温度降至26—28℃，发酵好的酒醅应有不硬、不粘的感觉，色泽呈紫红色。八、出缸蒸酒：发酵到21天的酒醅用竹篓抬出至甑锅边进行蒸馏，装甑时应按照“稳、准、细、匀、薄、平”的原则进行操作，装甑蒸汽应按照“两小一大”的原则进行操作，流酒时蒸汽应按照“中酒流酒，大气追尾”的原则进行操作，接酒时应依照酒花大小程度来判别酒头、原酒和酒尾，看花接酒都是凭酿酒大师傅的经验来判别，接酒一般接到0°。酒头、原酒和酒尾都分级分缸储存，一般储存6个月以上酒体成熟。传统白酒酿...

杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。白酒醛类酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等，高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类，其中毒性较大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一种原生质毒物，能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。在发生急性中...

从配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转而酿制的白酒，才能称为固态发酵白酒。发酵过程实际上是将前一阶段生产的糖发酵转化为酒精的过程。四、蒸馏。靠发酵产生的酒精度数其实是很低的，为了提高酒精含量(度数)，一般还要进行蒸馏提纯，主要采用甑桶作容器(半固态法出外)进行缓慢蒸馏，还可采取将黄水、酒尾倒入锅底进行蒸馏等措施。蒸馏后，所得原酒的酒精含量通常相对较高。不同批次的原酒质量和风格不同，需要分批储存。五、陈酿。陈酿也叫老熟，我们说的“酒是陈的香”，就是指经过“陈酿”过程的酒。经过蒸馏的高度原酒只能算作半成品，辛辣，不能算醇香，只有在特定的环境中储存一段时间，使其自然成熟...

白酒洞藏的好处,洞藏白酒需具备什么条件及注意事项一、什么是洞藏白酒：众所周知，白酒经酿造后是要经过至少一年以上的贮存才能勾调、饮用，白酒的贮存是白酒制造过程中必不可少的一道工序，贮存的大环境也是影响白酒老熟和品质的关键之处。近几年，郎酒、酒鬼酒都推出了洞藏酒，成为公司一个新的经济增长点。“酒是陈的香”这句俗语主要说明了白酒贮存的重要作用，越放越醇，越久越香。在洞藏的大环境下利用储酒容器陶坛，利用外在环境加速白酒老熟和品质提高，还要注意贮存的时间长短。洞藏酒之所以受到业内外人士的追捧，主要是因为洞藏确实可以提升白酒的品质、加速白酒的老熟，主要体现在以下几方面。洞藏的恒温恒湿的环境：白酒的...