研究发现壳聚糖涂膜具有比较好的保鲜效果，可减少鲜切番茄的水分损失，防止风味变质，并能有效地阻止微生物生长。刘新有等利用羧甲基纤维素钠处理鲜切番茄，发现鲜切番茄经过涂膜处理后，减少了水分和营养素流失，减轻了褐变反应，保持了鲜切番茄的品质。从源头上来说，番茄的种类和品种会影响鲜切番茄的保鲜和储藏，应该筛选和培育符合鲜切加工工艺要求的番茄品类。另外，随着生物技术的不断发展，阻止切分番茄霉变、褐变的技术也得到重视，如何选育出低PPO酶活性的品种、改变PPO酶活性的控制基因也是酶促褐变阻止的研究方向之一。番茄汁该产品选择含糖分高、颜色鲜红、果肉厚实、健康完整的新鲜番茄作为主要原料。山西各种番茄加工生产线...

番茄加工生产线无菌包装技术因具有全部大限度地保存番茄原有的色、香、味和营养素的特点，已多应用于果汁生产上，预计将继续发展。番茄加工生产线作为饮料基料，一些营养丰富的浓缩果汁将会得到发展。为了得到好的的制品和节省能源，生产技术上趋向于采用反渗透预浓缩工艺、多效真空薄膜蒸发等工艺。番茄加工生产线合理开发利用维生素含量高的果实，番茄加工生产线为适应消费者对口味和保健的需要，果脯和蜜饯的生产趋向降低糖度。番茄加工线提高了灌装效率。在罐头生产过程中，封罐的质量也非常重要。贵州浓缩西红柿加工生产线代工番茄酱生产线主要是新鲜番茄经过清洗、提升、分检、破碎打浆、浓缩杀菌，无菌灌装后成为桶装的番茄酱成品。整条生...

番茄汁是以番茄和蜂蜜为主要材料制作而成的一道饮品，成品番茄汁酸甜可口，有助于人体消化，富含维生素等营养物质。番茄的营养价值：番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄可以做药用，有生津止渴、健胃消食、清热消暑等功能。番茄越红，营养越高，做熟后比生吃更有利于营养吸收。整条生产线及相关设备是根据国际高质量标准原则专为番茄沙司所设计的。番茄加工能做什么?植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素。...

西红柿深加工前景比较看好，不过更需要的都是技术方面的支持。可以做的比较多，不过需要的技术支持更多，如果你能有技术支持，前景还是看好的。1.番茄红素混合物。2.含番茄红素和辅酶的制剂，天然番茄红素复合油制剂和胶囊，番茄红素，苦瓜籽假种皮番茄红素粉，无外源胡萝卜素生成阻止剂条件下在适宜培养基中生产高产量番茄红素的三孢布拉霉，含有机溶剂的番茄红素浓缩物，所得浓缩物及含该浓缩物的组合物.用超临界流体萃取番茄红素油树脂.番茄酱制取结晶番茄红素及/或番茄红素油树脂.制备番茄红素及其中间体.生产番茄红素.一种番茄酒饮料，这种饮料的番茄甜酒混合酵母，纸型番茄纤维食品。番茄加工生产线清洗干净，杀菌彻底。山东新鲜...

番茄加工设备设计特别的合理，无论从外观和内部结构都是的，并且凡是与设备接触的原件均为不锈钢和无毒塑料聚丙烯绿色饮品的生产机器，我公司小型番茄加工设备的一大特点是：果汁中不含任何人为的防腐剂、稳定剂、色素、香精、水等；榨的果汁味道好,番茄榨汁机价格实惠与市场上现有榨番茄汁机所榨的浓缩汁、罐装、瓶装、粉装和颗粒状冲水式果汁有本质的不同，小型番茄加工设备食用安全的。此外配套推荐：可以根据您的需要另外配置一些设备，如冷饮机、冷藏展示柜等。番茄加工生产线清洗彻底。山东小型番茄加工生产线设备番茄的加工利用是什么？番茄酱一种,我国番茄也没有自己的品牌,在番茄和番茄加工品出口创汇过程中,造成比较大的困难。国家...

番茄加工生产线的制汁方式：浓缩果汁是由原汁制成的。一般不加糖，只用同一种果汁来调整配料。浓缩倍数为原汁的3-6倍，可溶性固形物含量约为40-60%，超浓缩可达65%。果麦芽是在原果汁中加入大量糖分的产品。它常被用作制造饮料的基质。果汁粉是浓缩果汁进一步脱水的粉末产品，含水量为1-3%。制汁工艺流程主要包括：方法因番茄的种类而异。番茄和葡萄的汁液含在整个番茄中，通常采用压榨和压榨的方法提取；的汁液有皮，汁液存在于果汁细胞中，通常采用锥形机提取。各种番茄的出汁率一般为果重的45-80%。番茄加工生产线设备有脱气机。云南小型西红柿加工生产线厂家近年来随着我国番茄种植面积增加、番茄单产提高和番茄加工制...

番茄加工生产线配置灵活，根据客户不同的品需求，可以灵活的配置不同的功能设备，如脱苦、脱酸、精油制备、浓缩等设备；根据客户不同的投资额度和产品定位，客户可以根据自身的要求配置普通、中端或者好的产品；终产品风味独特、色泽鲜亮、得率高；整线自动化程度高，劳动强度低，操作简便，性能可靠，运转成本低；整条生产线均采用卫生型设计，清洗彻底，卫生程度高。特点与优势：按需定制，弹性生产；技术先进保证高质量成品；对原料破坏度低，保护成品气味、色泽与口味。番茄汁该产品选择含糖分高、颜色鲜红、果肉厚实、健康完整的新鲜番茄作为主要原料。甘肃自动化西红柿加工生产线设备西红柿加工的操作要点：脱气:40℃以上的料液，注入6...

番茄加工生产线的设备选择工艺：番茄加工生产线选择先进的设备组合及工艺配方，可制成新颖、风味优良的饮料,从原果的挑选、清洗、提升、分拣、破碎、去皮去核、打浆等前处理开始，到真空浓缩、超高温杀菌，无菌灌装到无菌大袋浓缩酱或浓缩汁，或直接生产番茄汁饮料产品。该生产流水线在制作设计上，吸取了国内外同类产品的主要优点，能对番茄的漂烫时间、温度以及输送带速度进行调解，以获得各类番茄的较佳处理率效果。设备运行平稳、性能可靠、能耗低、使用简单、维护方便，即可组合使用，又可单机操作，摆放灵活。该设备除电器元件外，全部采用不锈钢制作。无菌型管式杀菌与无菌大桶灌装，生产出较好品质的无菌果汁产品。番茄加工生产线完全符...

罐头番茄：番茄原料经清洗、筛选和修整后去皮。去皮工艺正确与否，直接影响罐头番茄成品的质量。番茄果实去皮工艺有热烫去皮、真空去皮、红外线去皮等，其中使用较为普遍的是热烫去皮工艺。热烫去皮工艺的加热介质是沸水(95～98℃，10～30秒)或蒸汽(30～60千帕)，烫后立即将番茄果实浸入冷水中或用冷水喷淋去皮，接着将去了皮的番茄果实装罐。为了避免出现杀菌后番茄果实软烂的现象，可以在装罐汤汁中加入少量钙盐。国际上规定罐头番茄的氯化钙含量不得大于0.035%。如果产品为罐装原汁整番茄，食盐和钙盐等添加汁可以先于番茄果实置于罐底。此外，由于在制造这种产品时罐内不注入汤汁，制成后产品数量减少甚多，装罐时番茄...

番茄加工设备设计特别的合理，无论从外观和内部结构都是的，并且凡是与设备接触的原件均为不锈钢和无毒塑料聚丙烯绿色饮品的生产机器，我公司小型番茄加工设备的一大特点是：果汁中不含任何人为的防腐剂、稳定剂、色素、香精、水等；榨的果汁味道好,番茄榨汁机价格实惠与市场上现有榨番茄汁机所榨的浓缩汁、罐装、瓶装、粉装和颗粒状冲水式果汁有本质的不同，小型番茄加工设备食用安全的。此外配套推荐：可以根据您的需要另外配置一些设备，如冷饮机、冷藏展示柜等。番茄加工生产线适宜流水线作业。广西自动化西红柿加工生产线制作番茄加工生产线选择先进的设备组合及工艺配方，可制成新颖、风味优良的饮料,从原果的清洗、提升、分拣、破碎、去...

西红柿加工的操作要点：脱气:40℃以上的料液，注入680-700毫米汞柱的真空罐内，脱除氧气。利于饮料中维生素c的保存，也有利于保持良好的口感和色泽。预杀菌：预杀菌一般采用超高温瞬时灭菌机:131℃、3-4秒钟。在这一条件下。几乎可以杀死所有的细菌，并且比较少损失营养成份和风味。罐、盖浸泡冲洗:用含有80PPm有效氯的漂白粉溶液浸泡罐和盖5-10分钟，用无菌水冲洗至无漂白粉味。灌装：85-90℃料液热灌装以减少微生物的污染；灌装后倒置装筐，装满后即进行杀菌，100℃、20分钟，迅速冷却至常温，擦干罐外水份，贴标即为成品。番茄加工生产线结构紧凑。山东新鲜西红柿加工生产线企业番茄是世界范围内普遍栽...

番茄加工生产线就是以番茄、浆果为原料，用物理、化学或生物等方法处理（酶）后，加工制成食品而达到保藏目的的加工过程。番茄通过加工，可改善番茄风味，提高食用价值和经济效益，有效地延长番茄供应时间。番茄加工，以番茄、浆果为原料，用物理、化学或生物等方法处理（酶的活性和菌的活动或杀灭菌）后，加工制成食品而达到保藏目的的加工过程。番茄通过加工，可改善番茄风味，提高食用价值和经济效益，有效地延长番茄供应时间。番茄加工也可以采取分别贮存一定时间，然后，按照配酒需要临时按比例混合。番茄加工生产线卫生程度高。贵州各种西红柿加工生产线代工价格番茄加工生产线超高温瞬时杀菌机和无菌大袋灌装机可进行联动在线CIP清洗和...

番茄加工生产线的加工工艺是怎么样的呢：果加工制品的工艺发展到现在已经是比较的成熟了，鲜切番茄加工的第一步：原料选择，要保证果实的新鲜度和质量，关键是要合理地处理原料。一般推荐表面光泽、果实醇厚、色泽鲜艳、成熟度适中、无虫害、无果实气味的鲜切。此外，鲜切番茄的原材料应在采摘后尽快人工采摘和加工，以保持番茄的新鲜度。清洗可以去除表层沉积物、昆虫、残留农业等。还可以去除表面的细胞液，减少微生物的生长和贮存过程中的酶活性，为减少细菌、去除和提高清洗效果奠定基础。烘干将坯压扁整形，送入60℃左右温度上，烘约8-10小时，即为成品。甘肃自动化西红柿加工生产线公司番茄加工生产线主要用于番茄罐头行业，番茄罐头...

番茄加工生产线是如何生产番茄酱的呢：番茄酱是比较常见的一种食物，它的加工工艺也是比较的成熟的。番茄加工工艺：工艺流程，原料，第一步：清洗；第二步：分选；第三步：蒸汽；第四步：处理；第五步：去皮；第六步：挑选；第七步：分级；第八步：装罐；第九步：加汁；第十步：密封；第十一步：杀菌；第十二步：冷却。制作方法：番茄原料要求，饱满成熟，色泽红亮，果肉较结实而抗压；装入容积为500升的箱子中，用运输车辆运到加工场所不致被压坏。番茄加工生产线运行平稳。甘肃番茄加工生产线设备番茄的加工处理标准：番茄类：擦净表皮将虫咬、腐烂、有疤的挑选出来，上货架散装售卖，也可用红色网袋盛装，以袋售卖进口高价值番茄，部分易变...

番茄加工生产线上腔由风管与风机入口相连，大部分气体循环，本系列可连续生产，生产自动化程度高，生产量大。番茄加工生产线是常用的连续式干燥设备，可多应用在化工、食品、医药、建材、电子等行业，特别适合于透气较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥，对滤饼类的膏状物料，也可通过造粒机或挤条机制成型后进行干燥。番茄加工生产线尤其适用于番茄脱水，对于高水份产品一般采用三台设备串联使用，形成初干段、中干段及终干段，以使产品干燥达到佳效果。番茄制品行业都使用加工用番茄作为原料。贵州新鲜番茄加工生产线制作调整袋宽采用电机控制，按住控制按钮即可调整各组机夹宽度，操作方便，节省时间。与物料接触部分均采用不锈钢材质。番茄加...

番茄种类和品种众多，质量属性不一，加工适性也不同。选用适于加工的种类和品种为原料，方能有优良、高产、低耗的加工品。果子加工原料的选择是以果实的质量属性，包括感观特性、隐蔽特性和数量特性为依据。感官特性主要是色泽、大小、形状、缺陷、气味和风味等，是能凭人的感官进行评价的特性。隐蔽特性是指不能凭感官作出评价的特性，包括营养价值和农药残毒。数量特性包括果树品种的丰产性和加工成品的产量。具有优良加工适性，于加工的品种，称为加工用种或加工种。番茄浓缩浆：将番茄原浆浓缩，便制得番茄浆。云南自动化西红柿加工生产线功能我国是番茄制品的“加工大国”和“消费小国”。新疆作为国内较主要的番茄产区，获得出口备案资格的...

因为鲜切番茄具有新鲜、营养卫生和使用方便等特点，在国内外深受消费者的喜爱。与速冻番茄产品及脱水番茄产品相比，更能有效的保持番茄产品的新鲜质地和营养价值，食用更方便，生产成本更低。选育和推广优良高产的加工良种，使原料生产基地化。此外，研究安全无污染的生物保鲜技术也是一个重要的技术方向，生物保鲜物质具有可视性、天然型、安全性、可降解性等优点，是一种理想的环保型保鲜用品。消毒时间可根据客户要求自行设计，消毒后二次清洗，为喷淋式节水节能，使产品烘干，防止消毒后二次污染，可根据用户要求增加高压喷淋及毛刷去杂功能。当做为脱盐清洗使用时，可针对不同的物料和要求多台组合。番茄加工生产线运输带不易变形。广西各种...

番茄加工生产线厂家介绍：该生产线冲洗、灌装、封口自动完成，其主要关键部位均采用好的不锈钢材料制成，技术先进、性能稳定、使用方便、投资小见效快。可用于果汁、番茄汁、红茶绿茶凉茶饮料的热灌装生产及瓶装纯净水、矿泉水的自动化生产。根据用户需求可定做塑料瓶、玻璃瓶、易拉罐装饮料生产线。达发人的智慧和诚信会让您买到的产品和服务。番茄加工生产线厂家结构：本机将冲洗、灌装、封盖三功能组合在一个机体上，全过程实现自动化，适用于耐高温聚脂瓶灌装果汁饮料、果茶饮料，也适用于矿泉水、纯净水等不含气饮料，本机选用好的的SUS304材料制作，主关件部件采用数控机床精密加工，整机采用先进光电检测各部件的运行状况，具有无瓶...

番茄加工生产线的加工工艺是怎么样的呢：清洗要用饮用水标准的清洁水，除了选择不同类型的番茄清洗剂外，鲜切番茄品质优良，延长番茄保质期。在清洗过程中，可以添加一些防腐剂，不仅可以抑制微生物的生长，而且可以降低酶的活性，延长鲜切番茄的货架期。除去紫外线和取样也可用于鲜切番茄的加工，以进一步去除加工产品。选择一个好的备用番茄，根据个体大小或成熟度的分类，剔除不符合要求番茄，以保证整体质量。待用番茄分级后，剥去不可食用部分，包括果皮、果梗、果核等。番茄加工生产线设备有脱气机。番茄加工生产线设备番茄汁是以番茄和蜂蜜为主要材料制作而成的一道饮品，成品番茄汁酸甜可口，有助于人体消化，富含维生素等营养物质。番茄...

榨汁机螺旋榨汁机、带式榨汁机适用于番茄、等仁果类番茄榨汁。真空浓缩器升膜、降膜式果汁浓缩锅系列、强制外循环式果酱浓缩设备系列。套管式杀菌机以蒸汽、热水、冷水作为传热介质，尤其适合中低黏度物料的杀菌。无菌灌装机自带无菌室，在和外界隔离的条件下利用机械手自动完成开盖、罐装、计量、关盖等过程。番茄榨汁设备主要构件是螺旋沿着料渣出口方向底径逐渐加大而螺距逐渐减少，当物料被螺旋推进时，因螺旋腔体积的缩小，形成对物料的压榨。番茄是人们日常生活中常见的食用蔬果，其富含番茄红素。新疆新鲜西红柿加工生产线代工番茄的加工利用是什么？番茄又称西红柿,是一年生茄科草本植物。番茄色泽鲜艳,酸甜适口,肉质鲜美,皮薄多汁,...

调整袋宽采用电机控制，按住控制按钮即可调整各组机夹宽度，操作方便，节省时间。与物料接触部分均采用不锈钢材质。番茄加工中常压杀菌时，铁罐可以直接冷水冷却，玻璃罐需分段冷却。涂膜是通过在鲜切番茄上面涂上一层保护膜来隔绝鲜切番茄的切面与外界的接触，这层保护膜可以延长产品的保质期，防止水分的流失。涂膜包装是由纤维素衍生物、多糖、类脂、蛋白质等高分子材料所组成，番茄经过涂膜处理后，减少了水分的流失，保留了番茄本身的营养成分，不但安全卫生，而且对环境无污染，这项保鲜技术在鲜切番茄领域中的应用十分普遍。据了解，我国番茄播种面积已超过2000万亩，规模日趋稳定。陕西西红柿果酱加工生产线流程番茄加工新特色建议：...

加工番茄：加工番茄和普通番茄不同，它的生命力顽强，根茎发达且当根系遭到损坏时有较好的再次生长能力，叶片小且形状不规则，整株植物有大约八九个分支，每个分支上能结三至四个果实，开花时节，整株花朵总量过百。从开花结果到番茄成熟需要一个半至两个月，一般情况下，番茄成熟后果实可以在枝头悬挂大半个月，加工番茄属于浆果类，果皮较厚，有良好的抗压性，方便存储和长途运输。屯河8号加工用杂交种。自封顶，植株紧凑。株高，节间短，座果集中；早熟，前期产量高；中抗CMV、叶霉病、TMV、枯萎病、TYLCV,感根结线虫。第1生长周期亩产6363.0千克,比对照新番4号增产1.0%；第2生长周期亩产6360.2千克,比对照...

番茄加工线是指包含原果的清洗、提升、分拣、破碎、去皮去核、打浆等前处理开始，到真空浓缩、超高温杀菌，无菌灌装到无菌大袋浓缩酱或浓缩汁等全部或部分设备的生产线。番茄提升机用于番茄清洗的低位提升以及拣果后输送至破碎工位的高位提升机。洗果机用于普通番茄的清洗及初步挑选及胡萝卜等清洗程度要求高的瓜果的清洗。破碎机、锤片式破碎机、鼠笼式破碎机用于番茄的初破碎。预热灭酶机用于对经破碎的物料及时巴氏杀菌并灭酶护色，软化物料。打浆机用于对番茄浆果或预煮后的核果打浆取汁或取酱。番茄加工设备的特点：高生产率，弹性生产，可根据客户需求定制。云南西红柿加工生产线公司番茄加工生产线的加工工艺是怎么样的呢：在削皮和切割过...

番茄加工生产线，以番茄为原料，用物理、化学或生物等方法处理（酶的活性和菌的活动或杀灭菌）后，加工制成食品而达到保藏目的的加工过程。番茄通过加工，可改善番茄风味，提高食用价值和经济效益，有效地延长番茄供应时间。以番茄、浆果为原料，用物理、化学或生物等方处理（酶的活性和菌的活动或杀灭菌）后，加工制成食品而达到保藏目的的加工过程。番茄通过工，可改善番茄风味，提高食用价值和经济效益，有地延长番茄供应时间。发展简中国果品加工业历史悠久，其中果酒、果干、果粉、果脯、蜜饯等的加工已有千年以上的历史。我国番茄加工业起步于20世纪60年代初。新疆各种西红柿加工生产线平台西红柿可以加工成番茄酱、番茄汁。番茄酱，为...

番茄种类和品种众多，质量属性不一，加工适性也不同。选用适于加工的种类和品种为原料，方能有优良、高产、低耗的加工品。果子加工原料的选择是以果实的质量属性，包括感观特性、隐蔽特性和数量特性为依据。感官特性主要是色泽、大小、形状、缺陷、气味和风味等，是能凭人的感官进行评价的特性。隐蔽特性是指不能凭感官作出评价的特性，包括营养价值和农药残毒。数量特性包括果树品种的丰产性和加工成品的产量。具有优良加工适性，于加工的品种，称为加工用种或加工种。番茄加工生产线具有脱苦、脱酸、精油制备、浓缩等设备。宁夏番茄加工生产线番茄加工生产线，以番茄为原料，用物理、化学或生物等方法处理（酶的活性和菌的活动或杀灭菌）后，加...

番茄加工生产线无菌包装技术因具有全部大限度地保存番茄原有的色、香、味和营养素的特点，已多应用于果汁生产上，预计将继续发展。番茄加工生产线作为饮料基料，一些营养丰富的浓缩果汁将会得到发展。为了得到好的的制品和节省能源，生产技术上趋向于采用反渗透预浓缩工艺、多效真空薄膜蒸发等工艺。番茄加工生产线合理开发利用维生素含量高的果实，番茄加工生产线为适应消费者对口味和保健的需要，果脯和蜜饯的生产趋向降低糖度。番茄加工线提高了灌装效率。番茄加工生产线可以提高企业生产自动化程度。西红柿加工生产线价格番茄加工流水线是我司自主研发的新型科技产品，从节能理念出发，根据食品原料特性，配备毛辊、转笼，能有效的去除毛发，...

番茄加工生产线整个工艺设计和管道连接布置考虑了番茄酱产品中天然芳香组分的保留，整个冷却加热过程和物料输送在短时间、短距离内完成，有效地防止了热响应引起的风味物质损失，减少了番茄浆高温氧化所造成的质量损失。番茄加工生产线是伴随着饮料行业的生产，并伴随着饮料业的发展，采用卡瓶颈传动技术，实现全自动冲瓶、灌装、旋盖等工序，该茶饮料灌装机械自动化程度高，配有完善的温度控制系统和回流系统，设有完善的灌装设备自动清洗系统及控制程序，与液体接触的零件全部使用不锈钢材料及食品级橡胶。番茄加工线技术先进保证高质量成品。番茄加工生产线运转成本低。云南浓缩西红柿加工生产线企业番茄果清洗机：通过水浴式的喷淋对番茄果进...

一般加工原料要求果实质地良好,风味正常,可食部分多,大小适宜,成熟适度。随加工方法和加工目的不同，对原料的要求也不同。如生产糖水番茄罐头，宜选用新鲜良好、糖酸比例适当、肉质厚、质地紧密细致、能耐热处理的番茄，要求成熟度略低于鲜食熟度(约8～9成熟)。制作果汁、果酒，宜选用汁多、甜酸适度、香味浓郁的原料。脱水番茄：脱水番茄是利用先进的加工技术，使原料中的水分快速减少至1%￣3%或更低。脱水番茄不仅营养损失少、耐贮藏，且因重量轻、体积小，便于运输、食用方便等特点，在人们日益追求安全、营养、保健、方便的绿色食品中，脱水番茄越来越受到人们的青睐。若想留住整个番茄，则一般将番茄做成番茄罐头。山东自动化番...

针对目前我国的优势和特色农业产业，积极发展番茄加工生产线，不仅能够大幅度地提高产后附加值，增强出口创汇能力，还能够带动相关产业的快速发展，大量吸纳农村剩余劳动力，增加就业机会，促进地方经济和区域性农业产业的健康发展。实现农民增收，农业增效，促进农村经济与社会的可持续发展，从根本上缓解农业、农民、农村“三农”问题，都具有十分重要的战略意义。我国番茄生产已开始形成较合理的区域化分布，经过进一步的产业结构战略性调整，特别是通过加速西部大开发的步伐，我国番茄产业“西移”已现端倪。切实抓住“番茄产业转移”的机遇，积极推进西部地区番茄加工生产线的发展，为西部大开发做出贡献。番茄加工生产线，用物理、化学或生...

西红柿可以加工成番茄酱、番茄汁。番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。西餐中运用十分普遍，中餐烹调中主要用于甜酸味浓的“茄汁味”味型的调制。番茄汁是以番茄和蜂蜜为主要材料制作而成的一道饮品，成品番茄汁酸甜可口，有助于人体消化，富含维生素等营养物质。番茄的营养价值：番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿可以做药用，有生津止渴、健胃消食、...