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重庆细胞发酵设备维护保养

来源: 发布时间:2023年03月07日

发酵设备按操作方式分类及优缺点分析:1)分批发酵,培养基后,在一个培养体积中接种细胞和添加中途不添加也不更换培养基的方式。优点:污染杂菌比例小,发酵设备操作灵活,可进行不同产品的生产。缺点:效率低,非稳态工艺过程设计和操作困难(培养过程中细胞生长、产物积累、以及培养基的物理状态常常随时间变化而变化);2)连续发酵在培养过程中,不断向反应器中流加新鲜培养基,同时以相同的流量从系统中取出培养液,从而维持培养系统内在细胞密度、产物浓度以及物理状态相对平衡的培养方式。发酵设备要有加热和冷却装置,应具有足够的冷却面积。重庆细胞发酵设备维护保养

后发酵设备:后发酵设备又称贮酒罐,该设备主要完成啤酒的继续发酵,并饱和二氧化碳,促进啤酒的稳定、沉清和成熟。主要又卧式和立式两种。后发酵管装有人孔、取样阀进出口啤酒接管、排除二氧化碳接管、压缩空气接管、温度计、压力表、和安全阀等主要附属设备。一般采用钢板制作 ,内壁涂以沥青和专门的树脂防腐层,有的采用铝板,铝制的贮久罐不需要涂料修补费。今年来主要采用碳钢和不锈钢所压制的复合钢板式制作酒槽的一种新型材料,保证了罐体的安全、卫生、防腐。全自动发酵设备设计当发酵罐的啤酒清空时,我们需要及时的把发酵罐清洗干净,否则干了之后很难清洗干净。

发酵设备的发酵过程和应用:发酵设备广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业,罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或锥形)均采用旋压R角加工,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处于环保的状态下混合、发酵,设备配备空气呼吸孔,CIP清洗喷头,人孔等装置。发酵设备的分类:按照发酵设备的设备,分为机械搅拌通风发酵设备和非机械搅拌通风发酵设备;按照微生物的生长代谢需要,分为好气型发酵设备和厌气型发酵灌。

发酵设备应用条件及范围:发酵设备是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备采用内循环方式,用搅拌桨分散和打碎气泡,它溶氧速率高,混合效果好。罐体采用SUS304或316L进口不锈钢,罐内配有自动喷淋清洗机头,确保生产过程符合GMP要求。发酵设备指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密,合理。能耐受蒸汽灭菌、有适当的操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强,并可进行适当的调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。发酵设备应能承受压力,设备在消毒及正常工作时,罐内有一定的压力和温度,罐体各部件要有一定的强度。

发酵设备产品的结构特性是什么?客户提问:发酵设备产品的结构特性是什么?答:1.可在线CIP清洗、SIP消毒(121°C/0.1MPa)。2.按照卫生级要求设计,结构设计人性化,操作方便。传动平稳,噪音低。3.适宜的径高比设计,按需定制搅拌装置,节能,搅拌、发酵效果好。4.内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.4µm);各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡,光滑易清洗无死角,保证生产过程的可靠性、稳定性,符合"cGMP"等规范要求。发酵设备罐型可分为:嫌气发酵的锥型。北京卧式发酵设备工厂

不同场合,对于发酵设备的要求是不一样的,只有根据使用的范围进行选择才能购买到一款合适的设备。重庆细胞发酵设备维护保养

发酵设备的结构组成,发酵设备广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒、制药等行业,起发酵作用。发酵设备的组成部件包括:罐体主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染),罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌;底部有通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气,罐体的顶盘上有控制传感器,常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化;控制器用来显示和控制发酵条件。根据发酵设备的设备分为机械搅拌通风发酵设备和非机械搅拌通风发酵设备;根据微生物的生长代谢需要分为好气型发酵设备和厌气型发酵灌。重庆细胞发酵设备维护保养

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