电色色差仪在茶叶品质检测中的应用。现在工业生产使用电色色差仪检测产品颜色已经不是什么新鲜事了，很多大型工厂都已经开始使用这种精密仪器控制产品的色泽力求产品颜色品质到达好。事实也证明使用电色色差仪控制产品颜色非常精确快速，为工业批量生产的颜色品质管理提供科学完善的品质管理方法。近几年在食品行业色泽管理和安全检测上电色色差仪的应用也是越来越多，主要是电色色差仪凭借对La值的分析可以清晰给出食品的各项色泽指标，根据这些指标分析出食品不同色泽表示的新鲜程度和营养价值，终利用这种方式控制食品品质。电色色差仪使用过程中涉色光和三原色的地方非常的多。山西NF555电色色差仪
使用电色色差仪测量面条色泽主要的作用通过仪器测量的色彩数据分析面条色泽与口感和营养价值之间的关系。面片在加工和存储过程中经常会出现颜色加现象，这就是常说的褐变。面片褐变主要是由非酶促反应（美拉德反应）和酶促反应引起的，颜色变化的是指是事物本身有机成分的变化。电色色差仪主要是同测量面片的La值确定面片的褐变程度从而确定面条的色泽与营养问题。美拉德反应为醛、酮或还原糖与氨基酸多肽或蛋白质之间发生的一种非酶促反应。面粉中含有蛋白质和氨基酸与还原糖在水分适中，50℃以上，PH为4~7的条件下会形成褐色的物质，导致食品外观质量变劣，营养价值降低，面粉中的还原糖越高，美拉德反应越快。山西NF555电色色差仪电色色差仪薄膜生产生只需根据电色色差仪显示的数值。
电色色差仪在蜡笔色彩控制方面的应用。保持蜡笔相同的颜色不是一个简单的过程，许多变量可能会地改变蜡笔的颜色，除了原材料、生产工序控制外，检测过程也可能会导致问题，测量人员必须熟练掌握电色色差仪使用方法，电色色差仪必须按照适当的容差标准进行正确的校准和设置。还必须为每个批次选择这些正确的容差设置。仪器可以在屏幕上显示合格或不合格字样和打印输出。蜡笔有多种颜色，相邻色调之间的差异可能很小，需要准确的电色色差仪测量操作。蜡笔生产商用精密电色色差仪测量每个批次蜡笔，由于电色色差仪存储了该批次蜡笔的CIEL*a**值，只要按一下按钮，就可以确定蜡笔是否在为其颜色确定的容差标准内，如果蜡笔不匹配，它会被分离。
手提式电色色差仪和普通的电色色差仪工作原理相似，但有其独特的优势，如轻巧、携带方便，可以直接测量读取数据，也可以连接到电脑或打印机上输出数据。特别在生产线或与客户交流时，可以充分发挥其携带方便的优势。根据笔者实际的使用情况，普通的电色色差仪相当稳定，误差和偏差都控制范围内。而手提式电色色差仪刚开始使用时情况比较稳定，使用一段时间后就产生一定的偏差，长期稳定性略差。这可能和手提式电色色差仪结构小、灵敏度较差有关。传统的电色色差仪自能用于品质控制和电脑配色，限制了其进一步的发展。随着互联网技术的发展，电色色差仪将和网络连接起来，形成网上颜色管理系统，网上管理系统可以加快工厂和用户间数据的传递和快速沟通，而且可以远程控制，既可以节省时间，也可以降低成本，不失为一种行之有效的好方法。电色色差仪必须在相同的条件下，对颜色进行测量。
电色色差仪怎么测量白度？白度值如何计算？白度是颜色具有的高反射率和低饱和度(纯度)的属性。白色是一个颜色群体，处于主波长大约在470～570nm的狭长范围内，一般情况下其亮度y＞70，兴奋纯度Pe＜0.1。虽然白色并不是一种单一的颜色(单色)，但是大多数观察者还是能够根据白色样品的分光反射率、兴奋纯度和主波长不同，按白度的差别，排列出先后顺序。对于给定的同一组白色样品，它们的这种排列顺序不光会因为观察者的不同而不同，即使是同一观察者，如果用不同方法评价，结果也不同。另一方面，对样品白度的评价，还与观察者的喜好有关。例如，有的喜好带红光的白，有的喜好带蓝光的白，有的观察者喜好带绿光的白，观察者个人的喜好是不同的。电色色差仪将和网络连接起来，形成网上颜色管理系统。上海专业电色色差仪
电色色差仪与人眼相比具有良好的稳定性和重复性。山西NF555电色色差仪
电色色差仪在茶叶品质检测中的应用。茶色的色泽是指茶叶在自然状态下所表现出来的颜色状况，它与茶叶品质关系密切，在一定程度上可以反映茶叶的品质状况。在茶叶感官品质评定中，干茶色泽、汤色、叶底在茶叶感官品质八项因子中占了三项，并依据成品茶色泽将茶叶分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶及白茶六大茶类而形成各自的品质特征。茶叶色泽是多种色素类物质的综合反应。除茶黄素、茶红素在红茶中的含量较高外，其他色素物质含量都较少。理化测定某一种或几种色素的含量尚难以表示其色泽状况。但通过人的感官进行评定，又会受到多种因素的影响，其品质间的微小差别表现重现性较差。鉴于此，人们开始转向借助其它仪器对颜色的辨别。二十世纪七十年代开始，日本有人将色差分析法应用于茶叶色泽测定。L*、a*、*表色系具有均匀颜色，与人的视觉相一致，也直观，是茶叶色泽测定中首先选择的佳色，并利用电色色差仪测定干茶色泽、茶汤色泽及叶底色泽的方法，应用仪器将茶叶色泽的评价数量化。山西NF555电色色差仪
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