串起来的麻辣烫确实好吃。乐山离开成都不远，也有很多乐山人直接去成都做麻辣烫，于是麻辣烫一火火到了成都。（我问了很多乐山人也问了不少成都人，大部分答是先开乐山后来成都，欢迎指正）手提串串大概是这个样，也是摊头的。但是在成都，麻辣烫是个新词汇，「麻、辣、烫」三个字是形容火锅的，太缺乏识别。于是到了成都，麻辣烫就改名叫了「串串」，串串这个名字非常具有成都风味，因为成都人讲话和爱讲叠字，这个词的发音是「喘窜儿」。不过那时候的串串，叫做「手提串串」，手提的意思还是老板要提着锅子出门，其实也是摆摊，模式和乐山一样。这个业态确实非常生命力，大家也不满足在街头吃串串了，开始有部分老板开了串串店。串串不再手提，这种串串店，老板起名为「串串香」。1995年，武侯区的玉林路上开了家玉林串串香，到了96年袁记串串香也开了它的一家店。开到了店里，成都串串基本是这样的。到了2000年以后，麻辣烫三字已经传遍全国，唯独在成都市里没看到过麻辣烫三字。所以成都散打笑星李伯清也曾经表示过「成都没的啥子麻辣烫」。那时候成都街头大多只能看到玉林和袁记两家串串香，红锅锅底不要钱，吃完串串按签数钱，长签几毛短签几毛。吃一顿经济实惠。更多详情可以点击官网查看更多.乌海有营养的麻辣烫加盟价格
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那钵钵鸡、串串香、麻辣烫、冒菜、火锅的区别是啥？在乐山、成都的大街小巷，你随处可以看到红黄相间的瓷质龙纹瓦罐，里面密密麻麻插满了竹签。竹签上串着皮脆肉嫩的鸡肉，红殷殷的油辣子海椒油艳欲滴，裹着白花花的芝麻馋得过路人口水直流。吃钵钵鸡时，动作要快，姿势要帅，要领就在于扔竹签时的干脆利落（想象自己是魏璎珞，把签签整齐码在桌上这件事简直弱爆了），后大喊一声“老板儿，数签签儿！”整个过程一气呵成，行云流水。把隔壁桌次吃钵钵鸡的外地人看得目瞪口呆，一时间竟忘了心中的疑惑：-外地人A：这不就是串串香吗？-外地人B：这难道不是麻辣烫吗？-外地人C：我觉得这是冒菜！-乐山人all：劳资给你一辣儿（一耳光）这是钵钵鸡！它们不一样，不一样，不一样！先别说外地人了，很多四川人自己都傻傻分不清。《舌尖上的中国3》就把乐山钵钵鸡和麻辣烫混剪一气，节目播出后立马掀起了一场没有硝烟的（激烈程度丝毫不亚于咸甜粽子党）。来，吃不胖天团就用一张图带你搞懂火锅、冒菜、麻辣烫、串串香、钵钵鸡的区别也别再问钵钵鸡里到底有没有鸡了？通俗来讲，钵钵鸡就是煮好的「冷」串串，是四川的街边名小吃，起源于乐山，发扬于成都。乌海有营养的麻辣烫加盟价格