热水回转式灭菌釜是由工艺罐，热水罐，泵及连拉管道，plc和触摸屏组成的自动控制系统构成。采用高温高压的热水做为加热介质，可对复合薄膜包培育，结扎肠衣包装，塑料盒包装，三片罐，易拉罐，玻璃瓶，塑料袋等多种包装的食品进行高温快速杀菌处理，从而达到高温短时杀菌处理。机机特点：回转方式，可避免食品周围产生过热现像，温度控制系统，可灵活地根据包装特点时行自动控制。压力控制系统配合标准模式自动调整压力，根据不同情况进行反压较正，这对防止容器的变形和破损提高成品率十分有利。锅体等主要物件和与物料相接触的主要物件均用优良不绣钢制作。特点：1、回转方式，可避免食品周围产生过热现象。2、温度控制系统可灵活地根据不同包装物特点进行自动控制。3、压务控制系统配合标准模式自动调整压力，根据不同情况，进行反压较正，这对防止容器的变形和破损，提高成品率十分有利。4、通过对T-t，P-t记录曲线的分析和检查，可以有效地进行生产和品质管理。5、锅体等主要件和与物料相接触的主要件均用优良不锈钢制造，设备符合食品卫生要求。高温杀菌釜产品性能：特殊的安全装置。深圳快速高压灭菌釜厂家
每次使用灭菌釜前要检查水位，应该怎么控制较为低水位？每次灭菌均会造成锅内水的损耗，故使用前均应对锅内水位进行检查。水位除要没及外层锅中的全部金属的加热圈外，还要留有多余的水量，防止干烧造成对加热部件的损坏。其实，在长期的使用过程中，金属加热圈在外层锅上固定的部位因常常暴露在水位之上而造成的高温熔化致毁的例子并不鲜见，而缺水引起的干烧还会引发安全事故。使用前应向高压蒸汽灭菌釜内加什么样的水？较为好加蒸馏水，或煮开过的水，以尽量减少锅体内尤其是外层锅内加热圈上水垢的形成，从而实现对设备的保护，同时提高加热及灭菌效率。上海脉动真空灭菌釜每台灭菌釜经过技术监督局严格检测。
灭菌釜杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，细菌培养实验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。所以要求有性能稳定、控温准确的杀菌设备，无故障、误差极小的执行既定的杀菌公式，保证杀菌效果的标准性、统一性。应根据产品的生产工艺杀菌条件和高温灭菌釜的技术性能制定灭菌釜安全操作规程，并严格执行灭菌釜安全操作规程，灭菌釜应定期检查，每半年至少进行一次外部、内部检查，每一年至少进行一次普通检验，检验前的准备工作和检验的项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。
卧式灭菌釜的操作:高温高压杀菌:1.从达到杀菌温度直至停止供汽和外放蒸汽的一段时间称为杀菌时间。此时压力和温度应保持一致，及时调整，严格控制。杀菌温度以**温度计为准。2.当灭菌釜内的空气完全排放干净，关闭除泄气阀以外所有的阀门，同时继续进蒸汽使釜内的温度缓慢而又均匀地上升。3.灭菌釜达到杀菌温度时应检查**温度计和温度记录仪的温度。如果记录仪的温度略低于**温度计的温度时，问题不是很严重。当达到正确的杀菌温度时才开始计算正式杀菌时间，此时应使用正确的钟表，不宜使用手表或温度记录仪的时间。排气升温时间、温度和压力都应该有记录。灭菌釜的异常情况处理措施:卧式杀菌锅安装时，可使锅体存在一定的倾斜角(前低后高)，以保证有效排污。高温杀菌釜产品性能：采用西门子PLC，程序自动控制。
灭菌釜仪器漏气，压力无法达到要求的时候。仪器漏气常见在仪器上盖密封胶圈处。由于密封胶圈老化或上盖旋转造成密封胶圈损坏造成。处理方法：将密封胶圈取出重新安装，损坏不严重的可涂滑石粉处理；老化或损坏严重的须更换。高压灭菌釜配备有报警装置，当仪器发生异常而报警的时候，这个时候需要立即检查仪器情况，而较为先应该检查的就是压力表指示。一般来时当高压灭菌釜内部的压力超过了允许较为大压力，那么安全阀就会挑起，而如果没有跳起，那么这个时候应该做的是立即切断电源并将排气阀旋到较为大。灭菌釜缺水引起的干烧还会引发安全事故。北京胶塞测试灭菌釜哪家好
旋转式杀菌釜的基本原理：保证了每杀菌批次的杀菌效果好，不再受升温速度和产品体积影响。深圳快速高压灭菌釜厂家
旋转式灭菌釜的基本原理：食品在装置内连续缓慢回转，使其热传递更迅速均匀，缩短了杀菌的时间，有效的避免了食品周围产生过热、焦糊现象。温度控制系统可灵活的根据不同包装物的特点进行自动控制，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，防止容器的变形和破损，提高成品率。可采用预先设置杀菌效果（F值）来控制整个杀菌过程，使杀菌效果变得直观、可控，且保证了每杀菌批次的杀菌效果*，不再受升温速度和产品体积影响。旋转式灭菌釜的主要特点：釜内整体物料旋转，能充分利用釜内热量，达到釜内无死角，快速准确灭菌，此灭菌釜特别适用于包装物中固体比重比液体比重大，及各种浓度不同的粘性罐装食品，使其在杀菌过程中进行旋转，达到在保质期内，不分层不沉淀的目的。卧式灭菌釜的操作:灭菌釜达到杀菌温度时应检查**温度计和温度记录仪的温度。深圳快速高压灭菌釜厂家